Ingredienti:
- 320 g. di penne
- 100 g. di fontina
- 100 g. di gorgonzola
- 120 ml di latte
- 100 ml di panna
- burro
- sale
- pecorino grattugiato
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
Sciogliere il burro in una pentola sufficientemente capiente, aggiungere latte e panna e portare ad ebollizione mescolando bene con un cucchiaio di legno.
Tagliare a pezzetti la fontina e il gorgonzola e aggiungerli in padella. Lasciarli sciogliere a fuoco moderato, continuando a mescolare col cucchiaio di legno.
Cuocere le penne, scolarle e trasferirle nella pentola col condimento, aggiungere pecorino e parmigiano grattugiati e mescolare il tutto.
Buon Appetito!
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